Le 9 mars, c’est la journée des diététicien-ne-s : rencontre avec Lise Annoot, diététicienne

Le 9 mars, c’est la journée des diététicien-ne-s ! Pour l’occasion, nous avons rencontré Lise Annoot, diététicienne à la Clinique de Saint Omer

Quel est le rôle d’une diététicienne en établissement de santé ?

Le diététicien accompagne le patient dans l'apprentissage et le respect de l'hygiène alimentaire en lien avec sa pathologie, ou à des fins de prévention.

Quels patients rencontrez-vous dans l’établissement ? travaillez-vous dans un service spécifique ? de quoi souffrent –ils principalement ?

A la Clinique de Saint-Omer, je rencontre les patients admis en service d'urologie/viscérale afin de prévenir ou prendre en soins la dénutrition notamment en cas de cancer, et j'accompagne pour la réalimentation post opératoire les patients ayant subi une chirurgie digestive (colectomie, cholécystectomie, ...). En service d'orthopédie, je rencontre les patients principalement dans la prévention et prise en soins de la dénutrition et de l'obésité.

J'interviens également en parcours orthopédique, parcours oncologique et parcours bariatrique.

Quel accompagnement leur proposez-vous ?

L'accompagnement proposé au patient dépend du motif de la prise en soins diététiques, de la pathologie du patient, de la prescription médicale du soin diététique, des habitudes de vie du patient ainsi que de ses convictions.

D’après vous, dans ce métier :

Quelles qualités faut –il ?

Beaucoup d'empathie et de pédagogie puisqu'il s'agit surtout d'accompagner les patients sans jugement et de transmettre une éducation à l'alimentation santé mais également plaisir. Il faut également être capable de s'adapter aux différents publics, et d'interagir avec les différents intervenants.

Le plus difficile pour vous ?

Parler d'alimentation implique de s'immiscer dans le quotidien des patients, certains témoignent d'une grande confiance en livrant leur histoire de vie.

Ce que vous préférez dans ce métier ?

Transmettre des clés aux patients et les voir s'améliorer au fil du temps en s'appropriant les préconisations diététiques, mais aussi le travail pluridisciplinaire - indispensable - avec les infirmiers, aides-soignants, employés de services hospitaliers, secrétaires, chirurgiens et médecins, psychologue, ...