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A l’occasion de la semaine du développement durable, la Clinique Médipôle Saint-Roch à Cabestany, s’engage et proposera des repas dédiés en circuit court au personnel de la clinique, ainsi qu’à ses patients.

En faisant appel à un producteur de viande locale, la Clinique Médipôle Saint-Roch compte sensibiliser au circuit court qui répond à de nombreuses préoccupations des consommateurs. 

Qualité, saisonnalité, traçabilité, fraîcheurs sont des exigences qui sont devenues incontournables et auxquelles les circuits courts répondent parfaitement.

Sont considérés comme circuit court la vente directe, du producteur au consommateur, ou la vente indirecte, à condition qu’il n’y ait qu’un seul intermédiaire entre la fourche et la fourchette.