Le 9 mars, c’est la journée des diététicien-ne-s : rencontre avec Sarah LECARNELLE, diététicienne

Le 9 mars, c’est la journée des diététicien-ne-s ! Pour l’occasion, nous avons rencontré Sarah LECARNELLE, diététicienne aux Hôpitaux Privés du Hainaut

⏩ Quel est le rôle d’une diététicienne en établissement de santé ?
Elle fait partie d’une équipe dédiée aux soins de support, elle évalue l’état nutritionnel du patient et pose un diagnostic diététique puis dispense de conseils alimentaires personnalisés pour garantir une bonne couverture des besoins nutritionnels .

⏩Selon vous, qu’est que la diététique peut apporter à un patient ?
La prise en charge diététique influe de manière positive sur la capacité à lutter contre la maladie

⏩Quels patients rencontrez-vous dans l’établissement ? travaillez-vous dans un service spécifique ? de quoi souffrent –il principalement ?
Je travaille en oncologie, je prends en charge des patients souffrant essentiellement de cancer ORL et digestifs (cancer du colon, rectum, estomac, œsophage, pancréas, foie…). Je suis amenée également à rencontrer des patients atteints de cancer du sein, en urologie (prostate, rein…).

⏩Quel accompagnement leur proposez-vous ?
Je les rencontre en dispositif d’annonce (en bilan pré opératoire pour améliorer le dépistage de la dénutrition), durant leur séjour pour les aider à conserver un bon état nutritionnel, les explications d’alimentation thérapeutique post chirurgie, les textures modifiées pour les troubles de la déglutition. Je rencontre également des patients avec une indication de radio chimiothérapie afin de les aider à bien s’alimenter malgré les effets secondaires des traitements. Un supplémentation nutritionnelle peut être prescrite (complémentation orale, nutrition sur sonde…).

A noter que l'équipe de diététique (soins de support et obésité) est composée de plusieurs diététiciennes :
Raphaëlle ANGELOZZI
Valérie MOREELS
Sarah LECARNELLE
Eline LEPERS
Elodie HANARD