Le 9 mars, c’est la journée des diététicien-ne-s : rencontre avec Sonia Gaborieau, diététicienne

Le 9 mars, c’est la journée des diététicien-ne-s ! Pour l’occasion, nous avons rencontré Sonia Gaborieau, diététicienne à la clinique Villette

⏩Quel est le rôle d'une diététicienne en établissement de santé ?
Une diététicienne permet grâce à sa présence au sein d'un établissement de santé :
-d'accompagner le patient en phase préopératoire = favoriser la cicatrisation par exemple, et lui indiquer les étapes alimentaires qu'il va traverser en post opératoire
-d'accompagner le patient dans la gestion de sa pathologie afin de limiter les symptômes
-de rassurer le patient
-de limiter les risques de dénutrition
-d'encadrer les enrichissements
-d'adapter les repas proposés par la clinique selon les pathologies...

⏩Selon vous, qu'est-ce que la diététique peut apporter à un patient ?
La diététique peut apporter au patient de se sentir plus en forme, de se sentir accompagner et compris....

⏩Quels patients rencontrez-vous dans l'établissement ? travaillez-vous dans un service spécifique ? de quoi souffrent –il principalement ?
les patients que j'ai rencontré pour l'instant sont :
-Des femmes enceintes qui viennent d'avoir le diagnostic de diabète gestationnel = nous leur proposons un bilan en Hospitalisation de jour (HDJ), avec des ateliers diététiques.
-Des patients, en hospitalisation de jour, pour un bilan orthopédie en phase préopératoire.

⏩Quel accompagnement leur proposez-vous ?
- pour l'HDJ obstétrique, l'accompagnement s'effectue sous la forme d'un atelier diététique d'1H30 pour 5 à 6 femmes enceintes, pendant lequel, sous la forme de jeux, on construit les bases de l'alimentation limitant les pics glycémiques.
- pour l'HDJ orthopédie, l'accompagnement s'effectue sous la forme d'un entretien individuel portant sur leur alimentation afin d'apporter des conseils alimentaires adéquats.

⏩Quelles qualités faut –il ?
il faut de l'empathie, une capacité d'analyse rapide des besoins du patient, une capacité à s'adapter au niveau de compréhension du patient avec des explications claires et efficaces.

⏩Le plus difficile pour vous ?
Gérer le temps avec le patient.

⏩Ce que vous préférez dans ce métier
Répondre aux besoins du patient et lui redonner confiance en sa capacité d'être autonome.

⏩Auriez vous un moment fort à nous raconter ?
Lors du 2ème atelier diététique en HDJ obstétrique sur le thème du diabète gestationnel, les jeunes mamans ont pu raconter leurs expériences, leurs mises en pratiques des conseils construits lors du 1er atelier et partager ainsi l'évolution positif de leur carnet de glycémie. Cela a créé un lien très puissant entre elles et une confiance en elles accrue.