Un repas de cheffe pour les patients de la Polyclinique La Pergola

La direction de la Polyclinique La Pergola à Vichy a fait appel à la cheffe Marlène Chaussemy, cheffe du restaurant La Table de Marlène, pour concoter un repas de fin d'année pour les soignants et patients. Au menu : brocolis, gratin au cèpe, mousseline de panais, velouté aux champignons... 40 repas ont été concoctés et servis aux patients hospitalisés sous le regard attentif du personnel soignant, afin de leur porter une attention et leur offrir un moment spécial en ces temps de fêtes. "Ça fait du bien de voir que l'on pense à nous" Jean Matheron, patient hospitalisé à la Polyclinique La Pergola